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【臺北永康街】美食散策~家家客家菜喝雞湯,飯後吃白水豆花_臺灣

2020-04-23 17:42

捷運東門站永康街充滿著各種美食,也有許多觀光客遠道而來今日來吃了一家30年老店家家客家菜館,老師傅的手藝真的也是招引了五湖四海的顧客來品嘗。里边也有許多是年輕人和家長的家庭聚餐,其间的客家小炒、姜絲大腸、干煎豬肝更是大力推薦。

家家客家菜在永康街巷弄之間,開業至今已余三十年。

充滿年味一道的桂筍蹄膀,肉質Q彈入味,筍干帶點酸味平衡整道照料。

銀絲卷,家家客家菜的版别外酥內軟,相當遭到孩子們的喜愛。

臭豆腐是這里的三大招牌菜之一,手艺臭豆腐和京彩酥炸過之后,用咸鴨蛋和蔥蒜下去拌炒,相當下飯。

客家菜的經典客家小炒,吃得到大火鑊氣的香味,功夫菜來著。

最等待的便是這一鍋,用臺灣土雞和客家老菜脯熬成的精華,能够加湯一次,也能够外帶打包。

白水豆花

位在永康公園右邊那個小旮旯,8%CAFE的旁邊,白水豆花本店位在宜蘭礁溪的巷弄里,來到臺北依舊延續日式修建的風格。

什么是白水?什么是桃膠,白水是因為用宜蘭雪山泉流和太平洋海洋深層水,遵从古法熬煮制造鹽鹵豆花,所以命名為白水,桃膠是一種植物的萃取物,據由養顏美容的作用

豆花最大的特征,是上頭會灑上當日現刨的麥芽花生糖,光看這糖的顏色就覺得十分好吃,糖水运用的是黑糖水

滿滿的一碗豆花,光看就甘旨,最上面的花生粉,還有香菜都是一大特征,豆花里边有放香菜,有一種花生卷冰淇淋加在豆花里边的感覺,公然充滿宜蘭在地的特征。

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