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中秋又要到了啊!家喻戶曉的綠豆椪、鳳梨酥,吃不膩,讓你送禮不失

2021-01-18 01:39

中秋又要到了啊!金黃酥香的鳳梨酥、濕潤扎實的月餅,傳統的、創新的,你本年要選擇哪一家呢?

李鵠餅店

基隆最闻名的百年老店!李鵠餅店最有名的是鳳梨酥,外皮薄酥,里边运用冬瓜餡,甜度剛好不過膩,除此之外還有綠豆沙餅、咖哩酥、蛋黃酥、太陽餅、檸檬蛋糕。

佳德糕餅

臺北榜首屆原味鳳梨酥金賞獎冠軍、頒發最佳好禮名店,讓佳德聲名大噪!选用「黃金份额」制造,外皮酥香、內餡細致還吃得到綿綿菠蘿纖維,外國觀光客也愛!

小潘蛋糕坊

每到中秋節必排隊!鳳凰酥有分裸裝和單顆包裝,內行人都會買裸裝的,打開后香氣撲鼻,微甜的冬瓜和微咸的蛋黃融合得剛剛好,讓人一口接一口!

王師父餅鋪

王師父的招牌产品是改进傳統蛋黃酥的后「金月娘」,細致的綠豆沙包覆著蛋黃,咬下去散發濃濃奶香味,口感綿密,吃起來咸甜咸甜的。

秀美食物

說到臺中鳳梨酥,就會想到秀美!沒有太陽堂的闻名度但臺中人都知道!鳳梨酥外皮松香酥脆帶著濃郁奶香,內餡甜而不膩,别的松子酥也是招牌人氣产品!

老雪花齋

雪花齋經典的「雪花月餅」便是俗稱的綠豆椪,以綠豆沙加上絞碎的肥肉,拌入紅蔥、麻仁、鹽,經過屡次改进后較契合現代人的口味。

社口犁記餅店

一顆顆綠豆椪排排好,外層餅皮酥松、層層清楚,內餡是綠豆沙+鹵肉+紅蔥頭,香氣十足,不會過甜也不會過油,屬于傳統口味的月餅。

不贰坊蛋黃酥

這家應該沒有人不知道吧!每年中秋節前一個月就開始在排隊的蛋黃酥!剛出爐的最好吃!外皮偏薄,內餡蛋黃呈現半融狀態,蛋香味明顯。

玉珍齋

鹿港老街必買伴手禮!以扎實古法烘焙,酥餅香氣十足,其间「奶油酥餅」是人氣产品!有巨细塊之分,大塊餅皮較薄,吃起來較甜、小塊餅皮較厚,吃起來較香。

微熱山丘

微熱山丘是臺灣闻名伴手禮,鳳梨酥运用土菠蘿做為內餡,吃起來酸甜酸甜,還吃得到菠蘿纖維!現在還有推出蘋果酥!

(本文轉自MENU 美食志)

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