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嗨,老板,來碗牛肉面!_臺中市

2020-05-25 08:54

外國游客來臺灣最愛吃的主食,榜首個讓人想到的便是「牛肉面」了!在臺北市到處都可以吃到各種價位、各種滋味的牛肉面,有高人氣的林東芳牛肉面,及要價近500元的晶華牛肉面。其實全臺各地到處都有販賣牛肉面,口味也都各不相同,也各自有愛戴者,其间,臺灣的美食之都臺中市更是有足以比美臺北闻名店面的好滋味,現在就來看看當地人最推薦的5間超人氣牛肉面店!

提督府牛肉面

坐落臺中市大里區的提督府牛肉面店,一個星期只要星期五、六、日這三天營業,即便如此,依然有許多回頭客及聞名而來的客人前來光顧,便是為了那碗肉質軟嫩的甘旨牛肉面。坐落臺中市大里區的提督府牛肉面店,是由一對70幾歲的老夫婦退休后開的,在太原火車站也有一間分店。關于店名的由來,老板傅之翼表明,因為他的先人曾在清朝擔任過提督一職,故將店命名為提督府。因為素日人手不足,假期子女會來幫忙,所以才會假期營業。

店家信息

臺中市大里區國光路一段9號

電話:04-24066800、0910-057942

營業時間:周五-周日(11:30-14:30 / 17:00-20:30)

湖南味牛肉面

這家坐落臺中市精武路上的湖南味牛肉面,每天正午一開店就馬上坐滿人,因為是幾十年的老店,所以客人许多是回頭客,牛肉面一碗120元。湯頭清透帶著琥珀色,有別于紅燒或清燉湯頭,牛肉味香氣從碗里飄散出來,也沒有油膩感,是用牛筋、牛肉、牛骨一起所熬煮出來。除了香氣以外算相當清新,帶著淡淡甘甜味也不會有油膩感。面條部份聽說是特別挑選的制面廠,但覺得煮得偏軟,所以吃到后半就覺得變更軟了。

店家信息

臺中市西區華美街303-7號(麻源頭溪旁)

電話:04-23017077

營業時間:11:00-14:00

六六順牛肉面

這里賣的只要牛肉面、牛肉湯面和榨菜肉絲面3種,牛肉面小碗140元,大碗170元。雖然湯頭據說有参加中藥熬煮,可是覺得沒什么太重藥膳味,還加了酸菜跟蔥花,很眷村老兵味的牛肉面,湯頭濃郁度很不賴滋味也十分夠重,里边的面量真的许多,用的是有點像是圓直面那種。

店家信息

臺中市西區南屯路一段19號

電話:04-2371-6607

營業時間:11:20-13:40 / 17:30-19:30(每月5、15、25店休)

將軍牛肉大王

將軍牛肉面是由有「食神」之稱的張北和所創,招牌是得獎的「金廚獎牛肉面」,但除了牛肉面,九轉肥腸、水鋪牛肉、東坡豆干也很受歡迎,乃至有人專程來這吃九轉肥腸或水鋪牛肉。

店家信息

臺中市北區美德街26號

電話:0980-364866

營業時間:11:00-16:30 / 16:30-19:30,不固定休

仁義牛肉面

這家也是傳聞中臺中三大牛肉面之一,創立已有50多年,现在交由第三代經營,并且除了民權路總店之后,還再拓展出黎明路分店與文心路分店。牛肉面的湯頭是有参加中藥配方及大骨、蔬菜等多樣食材熬煮,上果馬上香氣四溢。

店家信息

臺中市西區民權路175-1號

電話:04-22273626

營業時間:10:30-20:30

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