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萬華「古跡VS新景點」都好玩,百年魷魚羹老店絕對是當地人最愛啊!

2020-08-12 06:12

隨著剝皮寮创新成復古的文明場域,百年光景的艋舺舊區彷佛注入新生机,文創新意妝點了老市街的面庞,記憶中的古早味也在尋找新方向,走吧!踏著懷舊的脚步,从头尋訪念想中的艋舺。

福大同茶莊(臺北萬華店)

貴陽街是萬華最早集市據點,有「臺北第一街」之稱,福大同茶莊于清道光25年(1845年)落腳于此。創始蔡漢原為太醫,辭官后種茶行醫,舉家渡海來臺后,日夜焙茶沿街兜销,同時他也利用茶可消炎、抑菌等保健成效,以茶為藥引,替日子贫苦的邻居鄰居治療小毛病。

歷經百年,现在茶莊已六代傳承,遵从先祖醫者情懷,與全臺各茶區茶農合作。茶葉采天然農法栽種,初制好的毛茶以傳統焙籠调配遠紅外線儀器,反復烘焙去除水氣,除可批改雜味、延長保存期限,還能讓質量與香氣更穩定。

店內新茶老茶各有奇妙,產品有東方佳人茶、老茶,以及產區源自杉林溪、梨山、大禹嶺、福壽山等地的臺灣高山烏龍等,还有佐以萬壽菊花苞的紅茶、綠茶,花果氣息浓郁,還散發新鲜的百香果香氣,招引年輕人参加品茶队伍。

小王煮瓜

獲米其林必比登推薦的小王煮瓜,合作北市府店家改造計劃,去年底華麗轉型成文青感十足的店面。

46年的老店现在為第二代老板所經營,鹵肉飯及清湯瓜仔肉不只米其林推薦,長久以來也都是熱賣品項;清湯瓜仔肉选用日光牌醬瓜熬煮,湯中肉羹是由豬后腿肉制成,Q彈有嚼勁;鹵肉則运用肥瘦適中的豬肩頸肉以獨家醬汁熬煮,淋在米飯上噴香涮口停不了,還有眾多小菜,每道都令人回味一再。

兩喜號總店

一碗魷魚焿串起代代艋舺人的味覺記憶,1921年創立的兩喜號即將迎來百年,去年底以「文明館」為概念將總店形象创新,加進許多在地的文創元素,營造出新鲜活潑的用餐氛圍。

堅持百年魷魚焿作法,吃得到厚片魷魚條與新鮮旗魚丸2種鮮味與口感,而以獨家蒜味醬調味的米粉炒也有高人氣,魯肉飯、牛蒡天婦羅等都頗受歡迎。現在仍不斷研發新照料,第四代老板帶著滿滿熱情與創意邁向下個百年。

★剝皮寮歷史街區

剝皮寮老街即為現今萬華區的廣州街、康定路周邊區域,聚落橫跨自清代、日據、民國3個時代,至今仍保存很多混合閩南式及西洋巴洛克式的獨特修建,像是造型牌樓、日式風格傳統亭仔腳旅社,并在懷舊電影海報、商铺中,感触充滿人文風情的特征古跡,讓前往探訪的旅人,總能流連忘返于歷史軌跡中。

除了游賞老街,然后還可前往周邊的龍山寺拜拜祈福,或到三水街市場中找尋古早味小吃,感触最在地的日常洗禮。

新富町文明市場

前身為「新富町食料品小賣市場」的新富市場,建立于1935年,在2006年被指定為市定古跡,近年透過空間修復,以與原市場攤臺深度相當的2道半透明厚墻,架構出獨特的空間原型,而厚墻線性更突顯出了馬蹄形天井的輪廓,不僅成為打卡摄影的地標,更榮獲國際設計大獎日本Good Design Award 金獎必定。

內部設有展區、咖啡店、一起工作室、廚藝教學空間等,无妨來此逛逛感触重生后的亮點。

立良二號

選在曾為傳統偶戲展演空間,變身亮藍色招牌的自家烘豆咖啡館,這是延吉街「COFFEE:STAND UP」的2號店「立良二號」,店名同樣取自自家烘焙豆名,主打與首店淺焙豆區別的深焙配方。

有別于首店周邊環境的77熱鬧氛圍,因緣際會下選在擁有反差形象的萬華展店,堅持對咖啡豆的質量而每天挑豆,一顆顆地篩選掉有害的瑕疵豆,而這里所供给的咖啡風味,也意外地契合萬華沉穩的城市風貌。

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