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清晨五點開賣超級隱藏版,爆量干蚵面,人潮爆滿只為這一碗!_臺灣

2021-01-21 00:00

沒有姓名、沒有招牌,隱密巷弄內低調一家,這家隱藏版無名干蚵就只有在地人才懂吃!一賣將近40年,清晨五點開始營業,但是不少在地人心目中都私藏的私房早點,干面、干蚵统统都是招牌必點,更佛心的是還免費送你清湯喝,一早座無虛席、說是營業時間人潮彻底沒停過也絲毫不夸張,別說假期、就連素日也是人潮擠滿滿,生意但是好得不得了呢!

看起來不過便是再往常不過的一條大街,乃至外面大馬路還鄰近板橋熱鬧的南雅夜市,假如沒有在內行人美食道相報,想要發現它還真是一點兒也不容易。

不少在地人都私藏的隱密版早點,沒有姓名、乃至低調就連招牌都沒有,只要是它的營業時間,你當真會看它的用餐人潮但是彻底沒停過。

光是一個店面就擠了10個幫忙,乃至我们忙到連讓手停下來歇息的時間都沒有

其實已經挨近快打烊,但不少客人還是一向往里边鉆,假如你是正午11點、12點多過來,但是常常能够瞧見它大排長龍的现象

蚵仔每顆都超碩大又飽滿,這個清晨來一碗,保證讓你大補!

招牌干面也是一碗銅板價就能吃, 調味不多,看起來簡單卻非常耐吃,里边加了不少韭菜,假如想要吃多比較有層次,建議也能够加一點點辣椒跟特調烏醋

內行饕客吃法,便是這樣直接把干蚵就倒在干面上一同拌來吃,光是看到那滿到快溢出來的蚵仔就讓人覺得超霸氣。

蚵仔大顆飽滿非常有鮮度,而拌開榨菜之后,則會多一股诱人的懷舊酸氣

一口接一口扒著干面彻底停不下來,蚵仔軟嫩又好吃,乃至連甜度表現也超高。

蚵仔湯也是必點,粒粒大顆又超肥美。

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