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臺南市長親自推薦這7家臺南宵夜!茶街號雞腳 、夏林臭豆腐……不吃對

2021-01-20 00:00

電影《孤味》捧紅了臺南蝦卷,但關于這個古都的美食,當然不可能只要蝦卷!臺南市長近期就共享了跨年夜必吃美食,讓好多人看了很想馬上高鐵坐下去!小編這里就精選出黃市長列出的「臺南宵夜場」推薦Top7!除了阿明豬心之外,小上海香酥雞、大腸關東煮,這些當地人也都說贊。

茶街號雞腳

不只臺南市長喜歡,被臺南人神譽為「夜市的鹵味霸王」的「茶街號雞腳」,行蹤飄忽不定,想吃?你得先上網搜尋一下,看“這臺車”今日會落腳到哪個夜市。攤車上猶如游泳池一般的鹵汁,浸泡了超級無敵汹涌的各種食材,從丸子、豆皮、甜不辣,每樣都看起來黑金黑金的超可口,其间,第一名必點絕對是「鹵雞腳」!濃郁的滋味加上进口的膠質,涮嘴到讓人難以拒絕!

【茶街號雞腳】

地址:周一 鹽行夜市、周二五 復華夜市、周四日 新永華夜市

小上海香酥雞

「小上海香酥雞」分店遍及全臺,但已然來到臺南,當然要去找“鼻祖”,并且是「成功路與康樂街穿插路口」這間才行!食材一同鍋必定要立馬往嘴里送,那多汁的炸雞讓你再怕燙也要大吃一口咬下去,那個酥脆感,絕對直接把市道許多連鎖炸雞店給比下去。

【小上海香酥雞】

地址:成功路與康樂街穿插路口

炸雞洋行

說到炸雞,我們也不能不说到「炸雞洋行」!不過,它居然只開到6點,因而很多人先買著留到宵夜在解決!位在闻名的「邱家小卷米粉」對面,在等小卷米粉的空檔,剛好順便排隊買炸雞。所有人的選單上必定都有的「三兩腿」,沒有厚厚的炸皮來攪局,吃的是雞肉原味,咬下去被肉汁燙到已是習以為常,鮮嫩肉質才是甘旨關鍵!别的,小編也很愛它的「二粒馬鈴薯」,撒上鹽巴后口水直流啊。

【炸雞洋行】

地址: 臺南市中西區國華街三段22號

八肚妖香腸大腸關東煮

日式關東煮哪里都有,標榜“臺味關東煮”的「八肚妖香腸大腸關東煮」,隱藏在安南區的北安利多黃昏市場的小攤位,手艺制造的現烤香腸、大腸,還有暖呼呼的關東煮、黑輪等,更不能忘了來碗熱湯,冬季最療愈心靈的美食非它莫屬。許多老饕共同推薦的「高麗菜卷」,因為手艺制造所以超級定量,煮到軟爛的高麗菜配上多汁的內餡,來個3支都不是問題。

【八肚妖香腸大腸關東煮】

地址: 臺南市安南區北安路三段225號

小赤佬干鍋

過去這一年臺灣盛行起「干鍋」!「小赤佬干鍋」屬于干炒鹵味,香氣爆濃,不論當主餐還是小菜都OK!超帶勁的四川口味辣椒,愛辣人士必定會愛上,假如不敢吃辣的人,老板會建議你選不辣,口味則是會帶點麻。别的一款特别菜色「牛側筋」,不只吃起來QQ的超涮嘴,臭豆腐跟鴨血口味也相當特別,懂吃的人還會再推薦來一份炒泡面,不论天熱天冷吃,都很贊!

【小赤佬干鍋】

地址:臺南市中西區忠義路二段139號

鳳鹵味

假如你是加熱鹵味狂人的話,來到臺南絕對不能錯過「鳳鹵味」。加熱鹵味最關鍵的精华就在于湯底,它們家的香氣,你在隔一個街口就已經聞得到,濃郁的中藥味,還帶點甜味 ,媽呀~光用聞的就口水直流。只能說臺南人不只是「飲料全糖人」,更是最懂吃辣人!店家手艺克己的大紅袍椒麻辣油更是絕配,每個人一匙一匙往碗里加,邊喊辣邊喝冰水也要吃!

【鳳鹵味】

地址: 臺南市中西區康樂街411號

夏林臭豆腐

在臭豆腐這一關,臺南市長做了一個很長的結論:「臺南好吃的臭豆腐數不盡,南區有夏林臭豆腐、鹽水有昆伯臭豆腐是三代老店、新營的阿松臭豆腐⋯⋯都是外面炸得酥脆,里边豆腐又嫩又多汁,加點蒜泥和醬油提味,配上酸甜泡菜,中和的剛剛好!」其间,小編又特別推薦「夏林臭豆腐」,酥到不可的外皮,腌制的恰到好處的泡菜,OMG,又臭又香太過癮了

【夏林臭豆腐】

地址: 臺南市南區夏林路280號

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